Wo ist hier bitte der nächste Supermarkt?
Da wir komplett auf dem Land leben, bedeutet einkaufen jeweils ein Halbtages- bis Tagesausflug, da der nächste grössere Ort mit einem brauchbaren Supermarkt 10 km entfernt liegt. Unter der Woche finden in den Dörfern in der Umgebung Märkte statt mit einem guten Angebot an Früchten, Gemüse, Nüssen, Käse und Joghurt und wir haben bereits unsere Lieblingsstände und kennen einige der Marktbetreiber.
Wir haben Glück mit unserer Umgebung, denn hier wächst alles Mögliche und daher haben wir eine grosse Auswahl an lokalen Produkten. In der Umgebung gibt es viele Gewächshäuser und unser Nachbar handelt mit Tomaten und bringt uns regelmässig frische Tomaten vorbei. Oftmals wissen wir gar nicht, wohin mit den vielen Tomaten. Dann erhält er halt von uns wieder seine Tomaten zurück in Form von Sugo oder Pizza. Wir verbinden unsere Marktbesuche gerne mit einem Snack, am liebsten mit einem veganen Çiğ Köfte. Diese rohen Köfte bestehen aus Bulgur, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Baumnüssen, Olivenöl, Gewürzen und frischer Petersilie und werden zusammen mit einem Salatblatt und etwas Granatapfelsirup in ein Yufka-Blatt (sehr dünnes türkisches Fladenbrot) gewickelt und gleich verzehrt. Absolut lecker!
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